Bien que je n'ai pas posté aussi régulièrement que d'habitude, je tenais à rassurer mes très discrets lecteurs sur mes avancées.
Parce que je vois bien que vous êtes quelques uns à visiter mon blog régulièrement, mais vous êtes peut être un peu timides pour vous manifester, ou alors ce que je raconte ne vous intéresse pas plus que ça... Bref je ne vous en tiens pas rigueur, et continue quand même à tenir ce journal.
J'ai préféré poster sur instagram mes menus, ça me prend moins de temps que de faire des articles, et je peux avoir l'avis de la communauté sur la composition de mes repas. Si vous voulez me suivre, cherchez bahiux prépare son bikini ! Ou cliquez sur ma tête de schtroumpf dans la colonne de droite.
On est aujourd'hui samedi, jour des craquages, et j'ai décidé de ne pas ouvrir les placards de ma maman chérie, je n'ai même pas regardé ce qui se cachait dans la boîte à chocolats, histoire d'éviter d'être tentée. Quand le petit pois prendra son goûter, je risque déjà de faire un petit écart, donc pas question de craquer avant.
Aujourd'hui, c'est le jour des courses, donc faire une liste, aller au supermarché, chez le primeur... etc... va m'occuper une partie de l'après midi, et je ne penserai pas trop à grignoter, de toute façon je ne pourrai pas, depuis que j'ai commencé à rééquilibrer mon alimentation, je suis incapable de manger en marchant, à l'extérieur, dans la rue. Je mange assise et chez moi, ou au resto.
Et puis... Pesée du jour : 59,3 kilos
Pour info, puisque je ne l'avais pas postée, j'étais à 59,8 en début de semaine donc une petite remontée due aux écarts du week end dernier, mais après les 4 cookies, je trouve que le prix n'est pas trop élevé, et je suis sous les 60 pour la 4ème semaine consécutive !!
Enfin, on commence le Top Body Challenge la semaine prochaine, ça va me permettre de me dessiner un corps de rêve, indispensable pour porter le bikini fièrement !
Je file faire ma liste, bon week end à tous
samedi 30 avril 2016
lundi 18 avril 2016
4ème semaine et réorganisation
Lundi
Pour des raisons pratiques, j'ai décidé de faire un article par semaine, que je mettrais à jour tous les soirs ou pas.
D'une part ça me permettra d'y voir plus clair dans mes menus de tous les avoir sous les yeux en même temps, et puis ce sera moins long et fastidieux qu'un article quotidien ou pas.
Hier et aujourd'hui, je n'ai pas posté mes repas qui étaient sains et équilibrés, si on ne compte pas les nombreux petits grignotages pendant que je préparais le granola maison, les brioches qu'on goûte quand elles sortent du four, les deux carrés de chocolat noir... oups,
Il ne faut pas croire que le placard IG bas est exempt de tentations, et pour me rassurer aujourd'hui, j'ai un peu triché, je suis montée sur la balance. Mais comme cette pesée n'est pas significative puisque c'est une "mesure hors cadre" et là c'est mon vocabulaire d'ex-scientifique qui prend le dessus, je ne vais pas en tenir compte., et je vais plutôt me fier à la pesée de mardi matin c'est à dire demain.
J'ai trouvé assez facilement ici le code HTML pour faire le tableau des repas, en revanche, avoir de l'inspiration pour une semaine soit 7x3=21 repas, s'avère beaucoup plus compliqué., j'espère qu'à force de me prêter à l'exercice, ce sera plus facile et que je passerai un peu moins de temps à me prendre la tête sur les recettes les courses, la préparation et la vaisselle, parce que j'ai quand même la sensation de passer énormément de temps en cuisine, non que ça soit pour me déplaire, mais j'aimerai bien varier les activités le week end.
Mardi
Je décide d'abandonner l'idée de classifier mes repas de manière stricte pour le moment, parce que les premières semaines ont été plus faciles à tenir, et le résultat sur la balance plus concluant.
Mercredi
La pesée de mardi matin m'a permis de réaliser un objectif, et de m'en faire rater un autre.
Avec 59,6 kilos, je ne repasse pas au dessus des 60, mais je remonte un peu cette pente qui était si belle dans sa phase descendante.
J'ai quand même la confirmation que l'alimentation IG bas est un bon moyen pour moi de stabiliser mon poids, puisque j'ai plus que craqué le week end dernier, et que je ne fais pas un bond si phénoménal sur la balance.
Gros coup de fatigue aujourd'hui, sûrement la reprise du sport à la pause, et fierté ce soir, j'ai préparé des muffins aux myrtilles pour demain matin, et j'ai résisté à la tentation d'en goûter, ne serait-ce qu'un nano-petit-morceau, car je me connaît trop bien, et je sais que ça se finit toujours avec le muffin tout entier.
Jeudi
Depuis que j'ai fini la boîte de chocolat instantané, il a du cacao 100% sucré au sucre de coco.
La salade ColeSlow au choux rouge ne lui a pas trop plu, les poireaux vinaigrette un peu mieux, et il a mangé le poisson. Personnellement je me suis régalée et j'ai encore une recette à éditer
Vendredi
Pendant que certaines mangent de burgers frites à la pause déjeuner, je m'accorde une salade de boeuf en gelée aux petits légumes, et je laisse toutes les pommes de terre dans l'assiette.
Samedi
Le porridge de graines de chia, décoré de noix du brésil, amandes, noisettes, et coco râpée.
La salade de noix au compté.
Les écarts de l'après midi et de la soirée... Les 10km de course à pied.
Pendant que certaines mangent de burgers frites à la pause déjeuner, je m'accorde une salade de boeuf en gelée aux petits légumes, et je laisse toutes les pommes de terre dans l'assiette.
Samedi
Le porridge de graines de chia, décoré de noix du brésil, amandes, noisettes, et coco râpée.
La salade de noix au compté.
Les écarts de l'après midi et de la soirée... Les 10km de course à pied.
Dimanche
Mon appareil photo est saturé, et j'ai encore testé une recette, des cookies cette fois, IG bas, bien sur. Trouvés sur le blog Megalowfood. Premier mot : délicieux.
C'est une recette simple, facile à réaliser, rapide à cuire, avec un petit temps de refroidissement à respecter si on ne veut pas se retrouver avec une texture étrange et la langue brûlée. Par contre, dans le cadre d'une perte de poids, je m'interdis formellement à l'avenir de tester ce genre de recettes. Oui quand il y a des cookies dans la cuisine, je n'ai que peu de volonté... C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je congèle toutes les gourmandises que je cuisine, comme ça je ne suis pas tentée d'en manger douze d'affilée, je sors la portion que je veux manger suffisamment à l'avance, et ainsi, l'écart est prévu et maîtrisé.
Malheureusement, mes mauvaises habitudes alimentaires sont solidement ancrées, et il m'est tout simplement impossible de manger un biscuit sans terminer la boite. Du coup j'en donne deux à ma soeur, le petit pois en mange un, je lui en garde un pour demain matin, ce qui fait que j'ai mangé quatre cookies au bas mot cet après midi... Pas fière du tout. Heureusement que j'aurai le temps d'aller faire du sport demain, en espérant que la balance ne soit pas trop sévère mardi.
D'autre part, je songe sérieusement à refaire une semaine d'attaque, avec des plans de repas dans l'esprit de ma première semaine.
samedi 16 avril 2016
19ème jour, où on sort les tablettes...
...Mais pas les bonnes, j'aurai préféré écrire que j'avais pu exiger mes tablettes de chocolats tellement mon ventre était devenu ferme et mince depuis le début de ce rééquilibrage, mais déjà ce n'est pas le cas, je n'ai pas de tablettes de chocolat à la place des abdos, et ce n'est pas spécialement après cet objectif que je cours, un ventre ferme et plat me suffirait amplement. En revanche, chez ma chère mère ce sont bien des tablettes de chocolat dans les placards. Et oh, le vilain craquage sur le côte d'or aux amandes caramélisées au beurre salé... mais que c'était bon, et j'ai un peu culpabilisé, mais même pas tant que ça. On verra si la balance est d'accord avec moi ou si elle me reprend à l'ordre mardi matin. J'ai tout de même conscience d'avoir mangé plus de 100g de chocolat IG très bad aujourd'hui, et je ne suis pas vraiment fière, mais je ne me sens pas plus lourde que ça, et je me dis que je vais équilibrer sur le week end avec des salades, des crudités, des légumes et des IG bas.
Repas jour 19
Repas jour 19
J'ai savouré un délicieux porridge de Chia et de flocons d'avoine ce matin, agrémenté d'abricots secs, de coco râpée, d'amandes, de noisettes et de noix du brésil. Je décide de manger le kiwi au début du repas, car en me baladent sur les blogs, j'ai découvert que la fermentation des fruits dans l'estomac quand il sont mangés en fin de repas créent plus de glucose que si ils sont consommés au début du repas et qu'ils passent tout de suite dans le tube digestif so glamour.
Ce midi, je me prépare une belle salade de mâche, tomates, fêta avec de l'ouf brouillé et du pain pumpernickel.
Je me régale, je mange des cubes de noix de coco en dessert... Je me met sur le canapé, j'allume Top Chef, je me branche sur Blogger, je commence à préparer quelques articles, et à coder le tableau hebdomadaire qui viendra bientôt remplacer mon post quotidien, et la, ma soeur sors la boîte à chocolat, et j'aperçois une tablette de côte d'or aux amandes caramélisées au beurre salé. Je tombe dedans tête la première, et franchement, je fait un énorme craquage, et au final, maintenant que j'y repense, je ne m'en veut même pas tellement.
Du coup ce soir je n'ai pas très faim, je mange juste trois galettes de légumes que je sors du congélateur et que je réchauffe au four, et la je me bénis d'avoir préparé des petits plats d'avance, et je me dis que je vais retourner au marché pour les légumes demain matin, parce que c'est vraiment sympa d'avoir de la soupe, des poêlées, des crudités à portée de main à la maison, pour pouvoir faire un repas sain quand on veut sans avoir à cuisiner tous les jours.
Je sens qu'un bon week end de cuisine m'attend encore, et j'espère ne pas avoir été trop ambitieuse sur mon temps.
18ème jour, qui arrive un peu en retard
Le vendredi est vraiment une journée que j'adore, c'est la journée des petits plaisirs pour moi.
Plaisir d'aller déjeuner au restaurant avec mes collègues, plaisir de retrouver mon amie Julie à la salle de sport, et de partager un bon dîner ensuite, plaisir de passer cette "avant dernière" journée de travail avant le week-end eh oui, certaines personnes travaillent le samedi...
Les séances de sport du vendredi soir sont toujours douloureuses, mais je me donne à fond avec fierté dans les exercices de musculation et les étirements de barre au sol, et je sens que les muscles travaillent mieux qu'avant et que je gagne en souplesse.
Bilan jour 18
Ce matin je retrouve mon pumpernickel adoré, je développe en effet une vraie passion pour ce pain, titré de purée d'amande avec un filet de sirop d'agave, c'est une vraie tuerie.
Un yaourt de soja agrémenté de graines de Chia ( il paraît que ça se prononce Tchia, c'est quand même plus glorieux) et de noix de coco râpée.
Le Kiwi pour le fruit, le café noir dont je ne peux pas me passer, et c'est parti pour la journée.
J'ai trouvé ma routine au restaurant japonais, je prend une salade d'algues et des sashimis, et je mange la salade de choux du menu de mon boss, parce que lui n'aime pas ça, pratique !
Le soir au dîner, on se rend avec Julie dans notre resto habituel du vendredi, on sors du sport, j'ai l'impression d'avoir très faim alors je commande cette soupe de poulet au glanage, c'est du poulet émincé, dans un bouillon au lait de coco, à la citronnelle et au glanage, il y a du citron vert, de la coriandre, des petits épis de maïs, je me régale.
Comme j'ai la mauvaise habitude d'avoir les yeux plus gros que le ventre, j'ai aussi commandé une salade de fleurs de bananiers au poulet, très bonne au demeurant, mais que je me suis forcée à manger, et qui n'était pas nécéssaire, car j'étais rassasiée après la soupe. Note à moi m^me, au restaurant, ne pas commander tous les plats d'un coup, manger déjà le premier, et si j'ai encore faim, demander autre chose. ce sera meilleur pour la ligne et pour le portefeuille.
Plaisir d'aller déjeuner au restaurant avec mes collègues, plaisir de retrouver mon amie Julie à la salle de sport, et de partager un bon dîner ensuite, plaisir de passer cette "avant dernière" journée de travail avant le week-end eh oui, certaines personnes travaillent le samedi...
Les séances de sport du vendredi soir sont toujours douloureuses, mais je me donne à fond avec fierté dans les exercices de musculation et les étirements de barre au sol, et je sens que les muscles travaillent mieux qu'avant et que je gagne en souplesse.
Bilan jour 18
Un yaourt de soja agrémenté de graines de Chia ( il paraît que ça se prononce Tchia, c'est quand même plus glorieux) et de noix de coco râpée.
Le Kiwi pour le fruit, le café noir dont je ne peux pas me passer, et c'est parti pour la journée.
J'ai trouvé ma routine au restaurant japonais, je prend une salade d'algues et des sashimis, et je mange la salade de choux du menu de mon boss, parce que lui n'aime pas ça, pratique !
Comme j'ai la mauvaise habitude d'avoir les yeux plus gros que le ventre, j'ai aussi commandé une salade de fleurs de bananiers au poulet, très bonne au demeurant, mais que je me suis forcée à manger, et qui n'était pas nécéssaire, car j'étais rassasiée après la soupe. Note à moi m^me, au restaurant, ne pas commander tous les plats d'un coup, manger déjà le premier, et si j'ai encore faim, demander autre chose. ce sera meilleur pour la ligne et pour le portefeuille.
jeudi 14 avril 2016
17ème jour, on prend les mêmes et on recommence
Vidage de restes du frigo avant week end, et fatigue oblige, + envie de me coucher tôt, je fais un petit résumé vite fait-baclé de la journée, et je promet de me rattraper ce week end, parce que j'ai accumulé un peu de retard dans la présentation de certaines recettes.
Bilan jour 17
Un petit déjeuner qui ressemble un peu au reste de la semaine, GP, avec du yaourt de soja aux fruits secs, un gâteau au citron, un demi pamplemousse et un café.
Un déjeuner de restes accommodées et gargantuesque avec une grande assiette de choux rouge et courgette râpées, + 2 muffins au lupin + les restes de lentilles d'hier soir.
Un dîner qui se voulait léger au début, avec courgettes râpées et reste de soupe de fanes, puis qui s'est fini avec restes de gâteau au citron, 2 carrés de chocolat noir, et une pomme pour stopper la fuite des calories vers le panama.
Un article bien tristounet, une grosse flemme de mettre des photos, peut être que je complèterai demain, mais c'est pas dit, parce que ça se répète un peu là niveau visuel, et les restes, c'est pas toujours très esthétique.
Je pense à une nouvelle organisation, avec un tableau par semaine des repas, + un bilan par semaine au moment de la pesée, + les recettes au fil de l'eau, histoire que ça soit + lisible et moins répétitif. Je réfléchis simplement à la meilleur manière pour moi de l'organiser et de le mettre en place.
Un brossage de dents, et un gros dodo pour moi.
Bilan jour 17
Un petit déjeuner qui ressemble un peu au reste de la semaine, GP, avec du yaourt de soja aux fruits secs, un gâteau au citron, un demi pamplemousse et un café.
Un déjeuner de restes accommodées et gargantuesque avec une grande assiette de choux rouge et courgette râpées, + 2 muffins au lupin + les restes de lentilles d'hier soir.
Un dîner qui se voulait léger au début, avec courgettes râpées et reste de soupe de fanes, puis qui s'est fini avec restes de gâteau au citron, 2 carrés de chocolat noir, et une pomme pour stopper la fuite des calories vers le panama.
Un article bien tristounet, une grosse flemme de mettre des photos, peut être que je complèterai demain, mais c'est pas dit, parce que ça se répète un peu là niveau visuel, et les restes, c'est pas toujours très esthétique.
Je pense à une nouvelle organisation, avec un tableau par semaine des repas, + un bilan par semaine au moment de la pesée, + les recettes au fil de l'eau, histoire que ça soit + lisible et moins répétitif. Je réfléchis simplement à la meilleur manière pour moi de l'organiser et de le mettre en place.
Un brossage de dents, et un gros dodo pour moi.
mercredi 13 avril 2016
16ème jour, le ventre de la mère
On dit que notre relation à la nourriture est étroitement influencée par la relation avec la mère, où l'image maternelle.
Je m'aperçois en effet, que mon comportement alimentaire à tendance à se dérégler quand je vais chez ma mère, ou quand ma mère vient chez moi.
J'ai réalisé l'exploit d'avoir une tablette de chocolat dans mon placard depuis samedi, sans la toucher. Et puis ce soir ma mère est venue dîner à la maison, et j'ai mangé deux carrés de chocolat, après son départ, comme pour me soulager de quelque chose, me réconforter.
Ce n'est pas un gros craquage même si le chocolat a été accompagné d'une petit cuiller de purée d'amandes, et de deux abricots secs, et je l'ai savouré, en fermant les yeux, en pensant à ce chocolat noir fondant dans ma bouche et tout et tout, dans les règles de l'art d'un grignotage réussi quoi, mais je me demande si c'est une coïncidence, que j'ai ce chocolat depuis samedi, et que c'est justement le jour où ma mère vient à la maison que je décide d'entamer la tablette.
Avant la naissance, notre mère nous porte dans son ventre, est ce qu'on se rappelle à tout jamais du ventre de la mère, et est ce que ça peut influencer notre comportement alimentaire ?
Je compte bien me renseigner sur ce sujet, et j'espère avoir des avis éclairés sur la question.
Bilan jour 16
Le petit déjeuner GP est toujours aussi gargantuesque, je n'ai pas fait dans l'originalité aujourd'hui, je mange le reste de porridge de chia d'hier, avec le muffin citron et un demi pamplemousse. Je suis archi calée, et je n'ai pas eu faim de la matinée, Je mange quand même Quelques abricots secs vers 12h avant d'aller au sport. Je cours 35 minutes environ pour 6-7 km.
Puis au retour, je mange mon infâme soupe de cresson complètement ratée, mes muffins aux lupins délicieux, et une belle poignée de radis. Pomme en dessert pour un déjeuner PL.
Ce soir, je ressors du congélateur le ragoût de veau à l'indienne, je pense cette fois ci à l'agrémenter de coriandre et de fruits secs concassés, et ça change vraiment la donne. On se régale, c'est délicieux, et je suis bien contente qu'il m'en reste pour demain midi.
J'ai moins cuit les épinards aussi, et au final c'est meilleur. Un morceau de fromage, compote rhubarbe avec yaourt soja, un bon diner PL bien copieux... puis le grignotage.
Je me suis sentie lourde toute la journée, peut être que mon petit déjeuner est trop copieux... mais c'est agréable de ne pas connaître la sensation de faim dans la matinée. quand à 11h30, je me dis que je n'ai pas mangé depuis plus de 4h et que je n'ai pas faim, j'ai l'impression d'avoir gagné une petite médaille.
Je m'aperçois en effet, que mon comportement alimentaire à tendance à se dérégler quand je vais chez ma mère, ou quand ma mère vient chez moi.
J'ai réalisé l'exploit d'avoir une tablette de chocolat dans mon placard depuis samedi, sans la toucher. Et puis ce soir ma mère est venue dîner à la maison, et j'ai mangé deux carrés de chocolat, après son départ, comme pour me soulager de quelque chose, me réconforter.
Ce n'est pas un gros craquage même si le chocolat a été accompagné d'une petit cuiller de purée d'amandes, et de deux abricots secs, et je l'ai savouré, en fermant les yeux, en pensant à ce chocolat noir fondant dans ma bouche et tout et tout, dans les règles de l'art d'un grignotage réussi quoi, mais je me demande si c'est une coïncidence, que j'ai ce chocolat depuis samedi, et que c'est justement le jour où ma mère vient à la maison que je décide d'entamer la tablette.
Avant la naissance, notre mère nous porte dans son ventre, est ce qu'on se rappelle à tout jamais du ventre de la mère, et est ce que ça peut influencer notre comportement alimentaire ?
Je compte bien me renseigner sur ce sujet, et j'espère avoir des avis éclairés sur la question.
Bilan jour 16
Le petit déjeuner GP est toujours aussi gargantuesque, je n'ai pas fait dans l'originalité aujourd'hui, je mange le reste de porridge de chia d'hier, avec le muffin citron et un demi pamplemousse. Je suis archi calée, et je n'ai pas eu faim de la matinée, Je mange quand même Quelques abricots secs vers 12h avant d'aller au sport. Je cours 35 minutes environ pour 6-7 km.
Puis au retour, je mange mon infâme soupe de cresson complètement ratée, mes muffins aux lupins délicieux, et une belle poignée de radis. Pomme en dessert pour un déjeuner PL.
Ce soir, je ressors du congélateur le ragoût de veau à l'indienne, je pense cette fois ci à l'agrémenter de coriandre et de fruits secs concassés, et ça change vraiment la donne. On se régale, c'est délicieux, et je suis bien contente qu'il m'en reste pour demain midi.
J'ai moins cuit les épinards aussi, et au final c'est meilleur. Un morceau de fromage, compote rhubarbe avec yaourt soja, un bon diner PL bien copieux... puis le grignotage.
Je me suis sentie lourde toute la journée, peut être que mon petit déjeuner est trop copieux... mais c'est agréable de ne pas connaître la sensation de faim dans la matinée. quand à 11h30, je me dis que je n'ai pas mangé depuis plus de 4h et que je n'ai pas faim, j'ai l'impression d'avoir gagné une petite médaille.
mardi 12 avril 2016
15ème jour, où on découvre la farine de lupin et les graines de chia
Jour de pesée, et bien que j'ai eu l'impression de faire des excès de noisettes et d'amandes la semaine dernière avec en plus un repas "hors de contrôle" jeudi, le poids est resté stable et a même un peu baissé.
Pesée 2 : 59 kilos
Alors c'est sur que perdre 200g en une semaine, c'est pas forcément un exploit, surtout quand c'est la deuxième semaine du régime. On se dit ola, à ce rythme la, bientôt, la courbe va s'inverser.
Mais je compte bien rester sur cette pente qui est descendante, bien qu'elle ne soir pas vertigineuse.
J'ai aussi conscience qu'ayant déjà perdu pas mal de poids après la grossesse ces deux dernières années, je m'attaque maintenant à de la graisse bien incrustée, qui à toujours été là, du plus loin que je l'en souvienne, et qui ne va pas lâcher prise aussi facilement que les presque 2 kilos perdus jusque là.
Donc je continue le sport, j'évite les grignotages intempestifs d'amande, noisettes et autres noix du brésil, qui bien qu'IG bas sont tout de même très grasses.
Repas jour 15
Le petit déjeuner (GP) est l'occasion de tester le porridge aux graines de chia. Alors dans le sachet, ça m'a fait penser à des graines de pavot, et puis on fait tremper ça toute le nuit dans du lait d'avoine, et ça ressemble à du tapioca le matin. j'ai ajouté un peu de coco râpée et des fruits secs concassés. C'est hyper nourrissant, je n'en ai mangé que la moitié, et je prendrai le reste demain matin.
Le gâteau au citron avec les fruits surgelés et note à moi même, les fruits surgelés, c'est uniquement pour mettre dans les tartes, les compotes, les gâteaux, mais pas pour manger seuls... les mirabelles sont miramoches, et ont un goût de thé vert passé... un peu déçue.
Ces petits muffins sont à base de farine de lupin, c'est délicieux. Le goût du lupin m'a un peu rappelé celui du pois chiche. J'ai mangé une soupe de Cresson avec, des radis, et une pomme. et Hop , ça fait un PL.
Diner GPL, parce que au départ, la soupe de fanes aux flocons d'avoines, avec des morceaux de carré frais dont se régale le petit pois, c'est un bonheur, c'est très GP, mais je pense que le lapin est une viande un peu trop grasse pour être considérée comme maigre, alors ce repas n'est pas vraiment classable en GP.
Ma compote de rhubarbe est un succès, petit pois en redemande, moi je me contente d'une orange.
Et de deux noix du brésil un peu plus tard dans la soirée.
Le truc, c'est de se brosser les dents pour éviter de grignoter.
Toutes les recettes seront publiées bientôt, mais la j'ai improvisé un institut de beauté dans ma salle de bain ce soir donc je n'ai pas eu le temps de faire la mise en page et la publication des recettes.
Pesée 2 : 59 kilos
Alors c'est sur que perdre 200g en une semaine, c'est pas forcément un exploit, surtout quand c'est la deuxième semaine du régime. On se dit ola, à ce rythme la, bientôt, la courbe va s'inverser.
Mais je compte bien rester sur cette pente qui est descendante, bien qu'elle ne soir pas vertigineuse.
J'ai aussi conscience qu'ayant déjà perdu pas mal de poids après la grossesse ces deux dernières années, je m'attaque maintenant à de la graisse bien incrustée, qui à toujours été là, du plus loin que je l'en souvienne, et qui ne va pas lâcher prise aussi facilement que les presque 2 kilos perdus jusque là.
Donc je continue le sport, j'évite les grignotages intempestifs d'amande, noisettes et autres noix du brésil, qui bien qu'IG bas sont tout de même très grasses.
Repas jour 15
Le petit déjeuner (GP) est l'occasion de tester le porridge aux graines de chia. Alors dans le sachet, ça m'a fait penser à des graines de pavot, et puis on fait tremper ça toute le nuit dans du lait d'avoine, et ça ressemble à du tapioca le matin. j'ai ajouté un peu de coco râpée et des fruits secs concassés. C'est hyper nourrissant, je n'en ai mangé que la moitié, et je prendrai le reste demain matin.
Le gâteau au citron avec les fruits surgelés et note à moi même, les fruits surgelés, c'est uniquement pour mettre dans les tartes, les compotes, les gâteaux, mais pas pour manger seuls... les mirabelles sont miramoches, et ont un goût de thé vert passé... un peu déçue.
Diner GPL, parce que au départ, la soupe de fanes aux flocons d'avoines, avec des morceaux de carré frais dont se régale le petit pois, c'est un bonheur, c'est très GP, mais je pense que le lapin est une viande un peu trop grasse pour être considérée comme maigre, alors ce repas n'est pas vraiment classable en GP.Ma compote de rhubarbe est un succès, petit pois en redemande, moi je me contente d'une orange.
Et de deux noix du brésil un peu plus tard dans la soirée.
Le truc, c'est de se brosser les dents pour éviter de grignoter.
Toutes les recettes seront publiées bientôt, mais la j'ai improvisé un institut de beauté dans ma salle de bain ce soir donc je n'ai pas eu le temps de faire la mise en page et la publication des recettes.
lundi 11 avril 2016
14ème jour, un craquage d'un autre genre
Comme je l'ai spécifié hier, mes placards, mon frigo et mon congélateur sont pleins à craquer, mais il me manquait du sirop d'agave. Ni une ni deux, je pars au magasin diet, et je décide d'essayer une autre boutique que celle où j'ai mes habitudes. Et là, je me retrouve dans une véritable caverne d'Ali Baba.
Des farines en veux tu en voilà, tous les sucrants naturels possibles et imaginables, des graines de toutes sortes, un rayon de vrac avec un choix effarant... Heureusement pour moi et mon portefeuille, je ne suis pas tombée sur le rayon des purées d'oléagineux, je suis passée devant le frais vite fait bien fait, et le rayon des laits végétaux n'était pas trop bien garni.
Résultat, un craquage à 70€... Bon maintenant il faut vraiment que je me calme, mais c'est plus fort que moi, il y a tellement de recettes que j'ai envie d'essayer, et tous les jours, en parcourant les blogs, je tombe sur un ingrédient nouveau, dont je n'avais jamais entendu parler, graines de chia, farine de lupin, sucre et huile de coco... j'en passe et des meilleurs !
En attendant de tester toutes ces nouveautés, j'ai essayé de faire des repas plus "classifiés" aujourd'hui. Ca part un peu en cacahuète après le dîner, avec une pulsion sur les noix du Brésil achetées plus tôt dans la journée.
Repas jour 14
Voici à nouveau un petit déjeuner GP, Gâteau au citron à la farine de grand épeautre, flocons d'avoine avec abricots secs et oléagineux, un kiwi et un café.
Ca tient au corps, d'ailleurs, je l'ai senti dans mon estomac lors de mon footing matinal, la prochaine fois, il faudra manger moins, ou plus tôt.
Ce midi, je n'ai malheureusement pas eu le temps de manger autre chose que cette salade de choux rouge aux graines germées. Ca aurait du être un déjeuner PL, il y a en effet une cuiller à soupe d'huile de tournesol pour l'assaisonnement, mais je n'ai pas eu le temps de manger ni morceau de fromage, ni dessert. Ca fait un "M léger" du coup.
C'est un peu trop frugal, et je pense que c'est pour ça que ce soir, je me suis vengée sur les noix, après le reste de lapin, et une petite soupe aux fanes et flocons d'avoine validée par le petit pois en chef qui l'a trouvé très bonne et l'a mangée avec plaisir, je tombe dans les noix, et en déguste 5 ou 6. Sans en profiter, en faisant autre chose... Grrrrrrrrignotage...
Vivement demain sur la balance pour le verdict, et les ajustement à apporter.
Des farines en veux tu en voilà, tous les sucrants naturels possibles et imaginables, des graines de toutes sortes, un rayon de vrac avec un choix effarant... Heureusement pour moi et mon portefeuille, je ne suis pas tombée sur le rayon des purées d'oléagineux, je suis passée devant le frais vite fait bien fait, et le rayon des laits végétaux n'était pas trop bien garni.
Résultat, un craquage à 70€... Bon maintenant il faut vraiment que je me calme, mais c'est plus fort que moi, il y a tellement de recettes que j'ai envie d'essayer, et tous les jours, en parcourant les blogs, je tombe sur un ingrédient nouveau, dont je n'avais jamais entendu parler, graines de chia, farine de lupin, sucre et huile de coco... j'en passe et des meilleurs !
En attendant de tester toutes ces nouveautés, j'ai essayé de faire des repas plus "classifiés" aujourd'hui. Ca part un peu en cacahuète après le dîner, avec une pulsion sur les noix du Brésil achetées plus tôt dans la journée.
Repas jour 14
Voici à nouveau un petit déjeuner GP, Gâteau au citron à la farine de grand épeautre, flocons d'avoine avec abricots secs et oléagineux, un kiwi et un café.
Ca tient au corps, d'ailleurs, je l'ai senti dans mon estomac lors de mon footing matinal, la prochaine fois, il faudra manger moins, ou plus tôt.
Ce midi, je n'ai malheureusement pas eu le temps de manger autre chose que cette salade de choux rouge aux graines germées. Ca aurait du être un déjeuner PL, il y a en effet une cuiller à soupe d'huile de tournesol pour l'assaisonnement, mais je n'ai pas eu le temps de manger ni morceau de fromage, ni dessert. Ca fait un "M léger" du coup.
C'est un peu trop frugal, et je pense que c'est pour ça que ce soir, je me suis vengée sur les noix, après le reste de lapin, et une petite soupe aux fanes et flocons d'avoine validée par le petit pois en chef qui l'a trouvé très bonne et l'a mangée avec plaisir, je tombe dans les noix, et en déguste 5 ou 6. Sans en profiter, en faisant autre chose... Grrrrrrrrignotage...
Vivement demain sur la balance pour le verdict, et les ajustement à apporter.
dimanche 10 avril 2016
13ème jour, sans faim, et la question des quantités
Dans tout réajustement alimentaire, se pose la question suivante : Quelle quantité de nourriture doit-on manger ?
Je me rend compte aujourd'hui, que je ne fais pas suffisamment attention aux portions. C'est une chose de choisir des ingrédients de qualité et des aliments qui présentent un faible index glycémique, mais j'ai la sensation de manger trop.
Mon congélateur et mon frigo débordent de plats que j'ai cuisiné pour avoir de l'avance, et nous ne sommes que deux à la maison. D'ailleurs, je pense pouvoir arrêter d'acheter de la bouffe pendant au moins deux semaines, fruits et légumes compris. Je ne devrai donc pas faire de courses alimentaires avant le 28ème jour. A part du sirop d'agave, parce que je n'en ai plus. Je me lance ce défi pour deux raisons.
La première : mon portefeuille. Non pas que je dépense plus d'argent qu'avant, mais je trouve que c'est bête d'acheter de la bouffe, alors que j'ai tout ce qu'il faut à la maison sauf du sirop d'agave ...
La deuxième : plus on achète, plus on consomme, plus on mange. Je dois avoir environ 500 grammes de fruits secs, à raison de 20 grammes par jour, je peux tenir presque 1 mois. Et je pourrais répéter ce raisonnement pour tout ce qui se trouve chez moi.
Lors de la première semaine, j'ai fait attention à tout : qualité des produits, quantités, grignotage, et ça a payé sur la balance. Cette semaine, j'ai le sentiment de m'être vraiment laissée emporter, et d'avoir mangé à volonté les aliments IG bas. Je me sens un peu lourde et engoncée. La balance me remettra surement les pendules à l'heure mardi matin. En attendant, je n'ai pas triché, et c'est pas faute d'avoir été tentée de monter "vérifier" si mes sensations alimentaires se vérifiaient sur la balance. Demain soir, je ferai mon pronostique pour la pesée de mardi.
Encore une belle journée en cuisine, lapin à la moutarde aux carottes et aux navets, soupe de fanes de radis et de carottes aux flocons d'avoine, compote de rhubarbe, et muffins moelleux au citron.
Le problème encore une fois, ce sont les quantités je prépare à manger pour 6 personnes, alors que nous ne sommes que deux, une gourmande au "régime" et un enfant de deux ans et demi qui se fiche de son assiette, et qui préfère jouer au circuit de voitures.
Repas jour 13
Ceci est un petit déjeuner GP
Au réveil j'ai tendance à être affamée. Nous mangeons assez tôt en général, hier soir je n'avais pas fini mon assiette, et le petit déjeuner est vraiment devenu mon repas préféré.
Je me prépare des tartines pumpernickel, purée d'amandes, sirop d'agave, un yaourt au soja nature agrémenté de fruits secs, un kiwi et une demi mangue sauvage qui ont a peu près la taille d'une orange, on s'affole pas sur la quantité.
Je teste le citron pressé dans le verre d'eau chaude additionné de cannelle. C'est acide, et pas très bon. Cul sec.
Après un tel petit déjeuner, je n'ai pas eu faim de la journée.
A midi, j'ai quand même mangé , les restes d'hier soir, je ne remet pas la photo.
Puis je prépare ces petits muffins au citron, et j'en partage un avec petit pois à la sortie du four et de sa sieste. Bon ok, il en a mangé deux bouchées, et j'ai mangé le reste.
Je suis un peu tombée dans les fruits secs aujourd'hui encore... Pas bien, pas fière.
Ce soir on mange le lapin à la moutarde, je me fais le foie, et donne un râble au petit pois.
Il demande si c'est du poulet. Il veut goûter le foie, je lui en donne un bout, il n'aime pas. Du coup il ne veut plus manger, surtout qu'il me voit mettre du citron sur le foie , je ne sais pas manger le foie autrement qu'avec du citron, du coup il veut aussi être du citron sur son râble, sur ses carottes, et puis de la crème et de l'huile.
Je refuse ces fantaisies culinaires, voyant bien que le but est surtout de patouiller plutôt que d'améliorer le goût du contenu de son assiette.
Il mange un yaourt au soja avec du miel et au dodo. Je mange un peu de compote de rhubarbe pour la goûter.
Une fois le petit pois couché, je médite sur cette journée sans faim, et la quantité de nourriture disponible à la maison. Je regarde une connerie sur youtube, et j'ai envie d'aller taper dans le pot de d'amandes, ou dans la tablette de chocolat... Je mange une pomme et basta. Je bois un verre d'eau, et j'oublie mon envie de sucré. Et je devrais réagir comme ça plus souvent. Parce qu'on a dit des en-cas, pas du grignotage.
Je me rend compte aujourd'hui, que je ne fais pas suffisamment attention aux portions. C'est une chose de choisir des ingrédients de qualité et des aliments qui présentent un faible index glycémique, mais j'ai la sensation de manger trop.
Mon congélateur et mon frigo débordent de plats que j'ai cuisiné pour avoir de l'avance, et nous ne sommes que deux à la maison. D'ailleurs, je pense pouvoir arrêter d'acheter de la bouffe pendant au moins deux semaines, fruits et légumes compris. Je ne devrai donc pas faire de courses alimentaires avant le 28ème jour. A part du sirop d'agave, parce que je n'en ai plus. Je me lance ce défi pour deux raisons.
La première : mon portefeuille. Non pas que je dépense plus d'argent qu'avant, mais je trouve que c'est bête d'acheter de la bouffe, alors que j'ai tout ce qu'il faut à la maison sauf du sirop d'agave ...
La deuxième : plus on achète, plus on consomme, plus on mange. Je dois avoir environ 500 grammes de fruits secs, à raison de 20 grammes par jour, je peux tenir presque 1 mois. Et je pourrais répéter ce raisonnement pour tout ce qui se trouve chez moi.
Lors de la première semaine, j'ai fait attention à tout : qualité des produits, quantités, grignotage, et ça a payé sur la balance. Cette semaine, j'ai le sentiment de m'être vraiment laissée emporter, et d'avoir mangé à volonté les aliments IG bas. Je me sens un peu lourde et engoncée. La balance me remettra surement les pendules à l'heure mardi matin. En attendant, je n'ai pas triché, et c'est pas faute d'avoir été tentée de monter "vérifier" si mes sensations alimentaires se vérifiaient sur la balance. Demain soir, je ferai mon pronostique pour la pesée de mardi.
Encore une belle journée en cuisine, lapin à la moutarde aux carottes et aux navets, soupe de fanes de radis et de carottes aux flocons d'avoine, compote de rhubarbe, et muffins moelleux au citron.
Le problème encore une fois, ce sont les quantités je prépare à manger pour 6 personnes, alors que nous ne sommes que deux, une gourmande au "régime" et un enfant de deux ans et demi qui se fiche de son assiette, et qui préfère jouer au circuit de voitures.
Repas jour 13
Ceci est un petit déjeuner GP
Je me prépare des tartines pumpernickel, purée d'amandes, sirop d'agave, un yaourt au soja nature agrémenté de fruits secs, un kiwi et une demi mangue sauvage qui ont a peu près la taille d'une orange, on s'affole pas sur la quantité.
Je teste le citron pressé dans le verre d'eau chaude additionné de cannelle. C'est acide, et pas très bon. Cul sec.
Après un tel petit déjeuner, je n'ai pas eu faim de la journée.
A midi, j'ai quand même mangé , les restes d'hier soir, je ne remet pas la photo.
Puis je prépare ces petits muffins au citron, et j'en partage un avec petit pois à la sortie du four et de sa sieste. Bon ok, il en a mangé deux bouchées, et j'ai mangé le reste.
Je suis un peu tombée dans les fruits secs aujourd'hui encore... Pas bien, pas fière.
Il demande si c'est du poulet. Il veut goûter le foie, je lui en donne un bout, il n'aime pas. Du coup il ne veut plus manger, surtout qu'il me voit mettre du citron sur le foie , je ne sais pas manger le foie autrement qu'avec du citron, du coup il veut aussi être du citron sur son râble, sur ses carottes, et puis de la crème et de l'huile.
Je refuse ces fantaisies culinaires, voyant bien que le but est surtout de patouiller plutôt que d'améliorer le goût du contenu de son assiette.
Il mange un yaourt au soja avec du miel et au dodo. Je mange un peu de compote de rhubarbe pour la goûter.
Une fois le petit pois couché, je médite sur cette journée sans faim, et la quantité de nourriture disponible à la maison. Je regarde une connerie sur youtube, et j'ai envie d'aller taper dans le pot de d'amandes, ou dans la tablette de chocolat... Je mange une pomme et basta. Je bois un verre d'eau, et j'oublie mon envie de sucré. Et je devrais réagir comme ça plus souvent. Parce qu'on a dit des en-cas, pas du grignotage.
samedi 9 avril 2016
12ème jour, lire les étiquettes
Je commence à me faire à cette nouvelle alimentation, Je vais faire les courses sans passer des heures à faire ma liste, je sais grosso modo quels aliments choisir, et je lis les étiquettes. Malheureusement, certains produits qui me font envie et qui seraient tip top dans mes menus doivent rester sur les étals du supermarché, pour cause de "sucre", "glucose", "E machin chose"... comme les petits cubes de noix de coco, malheureusement pas nature, ou la boisson épeautre noisette ...à base de lait de riz ?!! Qui soit dit en passant a fini dans mon caddie quand même parce que cette étiquette la, je ne l'avais pas lue...
J'ai trouvé un super site ou sont bien expliqués les repas de la phase 1 de Montignac, je pense à tenter de planifier la semaine demain, et je mettrai peut être un tableau prévisionnel des repas si j'ai le temps et le courage de le faire, ça me permettra de voir les écarts aux prévisions.
Je grignote toujours autant d'amandes, de noisettes, d'abricots secs, mais bon on va dire que c'est moins pire que le craquage de string aux chocolats de Pâques de samedi dernier... J'ai très peu de pouvoir sur ma volonté quand la nourriture m'appelle. Il faudrait que je me trouve des petits trucs style bonbons sans sucre aux plantes, pour éviter de tomber dans le paquet d'amandes. J'ai remarqué qu'on a moins envie de manger avec un goût frais dans la bouche, comme quand on vient de se laver les dents par exemple.
Verdict mardi matin sur ma copine balance.
Repas jour 12
Ce matin, avec le pain intégral rassis, je prépare du pain perdu IG bas.
Je l'adoucis un peu au sirop d'agave, c'est pas mal, la texture est bien, le goût un peu fort par rapport au pain perdu classique.
Je suis satisfaite, j'ai mangé le pain intégral jusqu'au bout, je ne pense pas que j'en rachèterai souvent, ou alors j'en congèlerai la moitié, je n'en consomme pas assez, et j'ai horreur de jeter la nourriture.
Ce midi je mange le reste de cabillaud-poireaux, fromage, et un kiwi en dessert.
Je tombe dans le pot d'amandes, j'accompagne avec quelques abricots secs.
Le ragout de boeuf aux carottes et navets, avec un riz à IG bas trouvé en magasin bio.
Une fois n'est pas coutume, je ne finis pas mon assiette ! Et qui plus est, je n'ai aucun scrupule à mettre le reste dans un Tupperware pour demain midi. Orange en dessert,
J'ai trouvé un super site ou sont bien expliqués les repas de la phase 1 de Montignac, je pense à tenter de planifier la semaine demain, et je mettrai peut être un tableau prévisionnel des repas si j'ai le temps et le courage de le faire, ça me permettra de voir les écarts aux prévisions.
Je grignote toujours autant d'amandes, de noisettes, d'abricots secs, mais bon on va dire que c'est moins pire que le craquage de string aux chocolats de Pâques de samedi dernier... J'ai très peu de pouvoir sur ma volonté quand la nourriture m'appelle. Il faudrait que je me trouve des petits trucs style bonbons sans sucre aux plantes, pour éviter de tomber dans le paquet d'amandes. J'ai remarqué qu'on a moins envie de manger avec un goût frais dans la bouche, comme quand on vient de se laver les dents par exemple.
Verdict mardi matin sur ma copine balance.
Repas jour 12
Ce matin, avec le pain intégral rassis, je prépare du pain perdu IG bas.
Je l'adoucis un peu au sirop d'agave, c'est pas mal, la texture est bien, le goût un peu fort par rapport au pain perdu classique.
Je suis satisfaite, j'ai mangé le pain intégral jusqu'au bout, je ne pense pas que j'en rachèterai souvent, ou alors j'en congèlerai la moitié, je n'en consomme pas assez, et j'ai horreur de jeter la nourriture.
Ce midi je mange le reste de cabillaud-poireaux, fromage, et un kiwi en dessert.
Je tombe dans le pot d'amandes, j'accompagne avec quelques abricots secs.
Le ragout de boeuf aux carottes et navets, avec un riz à IG bas trouvé en magasin bio.
Une fois n'est pas coutume, je ne finis pas mon assiette ! Et qui plus est, je n'ai aucun scrupule à mettre le reste dans un Tupperware pour demain midi. Orange en dessert,
vendredi 8 avril 2016
11ème jour, le transfert des plaisirs
Aujourd'hui, je grignote des amandes avec plaisir, comme si c'était des bonbons. Je me surprend même à me demander si je n'abuse pas un peu sur les quantités d'amandes que je consomme.
Les dix amandes de la collation ont tendance a se transformer en une petite poignée par ci, une autre par la un peu plus tard, je propose des amandes à mes collègues... je dois passer pour un écureuil.
Je compte commencer à varier un peu, j'ai envie d'acheter d'autres fruits secs, et de me faire des petits assortiments. Et je vais aussi me renseigner d'un point de vue des quantités, parce que ça à beau contenir un tas de bonnes graisses, et être IG bas, ça reste très calorique.
Je pense aussi que je devrais éviter de trop grignoter, même si c'est des IG bas, parce que ça me maintien dans ces mauvaises habitudes alimentaires.
En bref, je trouve que je me suis un peu lâchée cette semaine.
Le cours de barre au sol devient intéressant. Jusqu'ici, j'avais surtout éprouvé la difficulté à suivre la chorégraphie, mais maintenant que je l'ai en tête, je peux m'éclater sur les mouvements, étirer mes muscles, me prendre pour un chat ou une anguille, je gagne en souplesse, la douleur de l'étirement devient un plaisir, comme la sécheresse de l'amande qui me semble aujourd'hui onctueuse...
J'ai fouiné pas mal de recettes à tester ce week end, pour me préparer des repas pour mes déjeuners, et j'ai même l'intention d'essayer une création maison demain matin, avec des restes rassis de pain intégral.
Repas jour 11
Ce matin je me lâche, j'ai faim, je mange ultra copieux, je me régale. et je commence la journée par un verre d'eau additionnée de citron.
Moi qui ne mangeais rien le matin pendant des années, je ne supporterai plus de sauter ce repas qui m'est devenu indispensable.
Ce midi j'expérimente un nouveau menu au resto japonais, la salade d'algues, et les sashimis d'anguille.
C'est concluant, c'est délicieux, je tiens mon repas japonais IG bas. La salade est surement assaisonnée avec de l'huile de sésame et du vinaigre de riz (IG OK ou pas ?) je vais faire quelques recherches.
Je soupçonne fortement l'anguille de s'être prélassée dans de la sauce soja sucrée (IG BAD !!!), mais c'est délicieux, et c'est moins pire que les makis pleins de riz blanc je pense.
En rentrant du sport ce soir, je n'ai pas très faim... en même temps je me suis gavée d'amandes tout l'après midi, j'en reprend quelques unes, et j'ai envie de me faire un petit déjeuner. C'est de tradition familiale chez moi de faire un petit déjeuner à la place du diner quand on a pas trop faim, pas envie de manger, ou rien dans son frigo. J'essaye de manger le pain intégral avant qu'il ne rassisse trop.
Le dîner n'est pas très attrayant, mais trop fatiguée pour faire une jolie présentation, et j'avais bien un reste de poisson avec des poireaux, mais je n'avais pas envie de manger un plat.
J'ai adoré les repas d'aujourd'hui, j'aurai été plus satisfaite de ma journée sans le grignotage intempestif et ininterrompu d'amandes, mais cela ne tient qu'à moi de faire changer les choses.
Les dix amandes de la collation ont tendance a se transformer en une petite poignée par ci, une autre par la un peu plus tard, je propose des amandes à mes collègues... je dois passer pour un écureuil.
Je compte commencer à varier un peu, j'ai envie d'acheter d'autres fruits secs, et de me faire des petits assortiments. Et je vais aussi me renseigner d'un point de vue des quantités, parce que ça à beau contenir un tas de bonnes graisses, et être IG bas, ça reste très calorique.
Je pense aussi que je devrais éviter de trop grignoter, même si c'est des IG bas, parce que ça me maintien dans ces mauvaises habitudes alimentaires.
En bref, je trouve que je me suis un peu lâchée cette semaine.
Le cours de barre au sol devient intéressant. Jusqu'ici, j'avais surtout éprouvé la difficulté à suivre la chorégraphie, mais maintenant que je l'ai en tête, je peux m'éclater sur les mouvements, étirer mes muscles, me prendre pour un chat ou une anguille, je gagne en souplesse, la douleur de l'étirement devient un plaisir, comme la sécheresse de l'amande qui me semble aujourd'hui onctueuse...
J'ai fouiné pas mal de recettes à tester ce week end, pour me préparer des repas pour mes déjeuners, et j'ai même l'intention d'essayer une création maison demain matin, avec des restes rassis de pain intégral.
Repas jour 11
Ce matin je me lâche, j'ai faim, je mange ultra copieux, je me régale. et je commence la journée par un verre d'eau additionnée de citron.
Moi qui ne mangeais rien le matin pendant des années, je ne supporterai plus de sauter ce repas qui m'est devenu indispensable.
Ce midi j'expérimente un nouveau menu au resto japonais, la salade d'algues, et les sashimis d'anguille.C'est concluant, c'est délicieux, je tiens mon repas japonais IG bas. La salade est surement assaisonnée avec de l'huile de sésame et du vinaigre de riz (IG OK ou pas ?) je vais faire quelques recherches.
Je soupçonne fortement l'anguille de s'être prélassée dans de la sauce soja sucrée (IG BAD !!!), mais c'est délicieux, et c'est moins pire que les makis pleins de riz blanc je pense.
En rentrant du sport ce soir, je n'ai pas très faim... en même temps je me suis gavée d'amandes tout l'après midi, j'en reprend quelques unes, et j'ai envie de me faire un petit déjeuner. C'est de tradition familiale chez moi de faire un petit déjeuner à la place du diner quand on a pas trop faim, pas envie de manger, ou rien dans son frigo. J'essaye de manger le pain intégral avant qu'il ne rassisse trop.
Le dîner n'est pas très attrayant, mais trop fatiguée pour faire une jolie présentation, et j'avais bien un reste de poisson avec des poireaux, mais je n'avais pas envie de manger un plat.
J'ai adoré les repas d'aujourd'hui, j'aurai été plus satisfaite de ma journée sans le grignotage intempestif et ininterrompu d'amandes, mais cela ne tient qu'à moi de faire changer les choses.
jeudi 7 avril 2016
10ème jour, un écart prévu, maîtrisé et apprécié
La journée a commencé par une nouvelle qui aurait pu me faire basculer dans l'anarchie alimentaire totale, avec les sucres et les graisses qui se rebellent et assiègent les fruits, les légumes et les IG bas.
Nous sommes conviés, mes collègues et moi à déjeuner chez un client. Je le connais bien ce client, monsieur P. Il nous avait conviés en janvier, et au menu, on avait eu petits fours salés puis sucrés, et en dessert, galette des rois... Autant dire que j'étais plutôt inquiète à l'idée de déjeuner chez lui ce midi, d'autant que d'une pierre deux coups : pas de sport à la pause, et la promesse d'un déjeuner très équilibré.
Je décide de prendre les devants, je file acheter deux pommes, trois dattes et des amandes, et à 12h, je fais une bonne collation pour ne pas arriver chez lui le ventre vide et me jeter sur les victuailles.
Au final, il a du se mettre au régime lui aussi, et j'ai pu limiter la casse. Le poulet rôti a été mon salut, et la pièce centrale de mon repas. Une seule cuiller de béchamel aux courgettes monsieur P. je vous remercie. Je n'ai plus très faim, je goûterai seulement un petit morceau de comté, mais votre plateau de fromage est magnifique. Non merci, pas de pain. Oui pour un petit verre de vin rouge. Non pour un deuxième. Bon par contre, impossible de faire l'impasse sur le dessert, la tarte aux fraises. Je décide d'apprécier la pâtisserie sans culpabiliser.
Aucune fringale dans l'après midi. Bien sur que l'envie de taper dans les amandes me vient, mais je n'ai vraiment pas faim, je me retiens, et je bois de l'eau en attendant la fin de la journée. Je compte vite fait les calories de la journée, et je prépare mon repas du soir dans ma tête.
Je me demande où j'en serai sur la balance mardi prochain, je me dis que je risque de n'avoir pas beaucoup perdu, mais tant que je n'ai pas repris, je serai satisfaite.
Repas jour 10
Un petit déjeuner fruité, avec des fruits rouges sortis du congélateur hier soir, yaourt au soja et amandes concassées. Pain pumpernickel avec purée d'amandes et sirop d'agave et un café. Je suis calée.
Je suis trop polie pour prendre des photos du repas ce midi.
Filet de Cabillaud en papilotte, avec des poireaux.
Le petit pois est un peu barbouillé, la voisine qui est allée le chercher à la crèche lui a acheté un croissant à 18h, il ne veut pas manger... Prévisible.
J'ai la mauvaise idée de le forcer à gouter une cuiller de poisson et une cuiller de poireaux. En me disant qu'il faut quand même qu'il mange quelque chose, je lui propose du yaourt au soja avec de la compote. Il l'accepte, et me rend le tout après l'histoire du soir. Pauvre petit pois, je ne te forcerai plus jamais à avaler quoi que ce soit si tu n'as pas faim...
Nous sommes conviés, mes collègues et moi à déjeuner chez un client. Je le connais bien ce client, monsieur P. Il nous avait conviés en janvier, et au menu, on avait eu petits fours salés puis sucrés, et en dessert, galette des rois... Autant dire que j'étais plutôt inquiète à l'idée de déjeuner chez lui ce midi, d'autant que d'une pierre deux coups : pas de sport à la pause, et la promesse d'un déjeuner très équilibré.
Je décide de prendre les devants, je file acheter deux pommes, trois dattes et des amandes, et à 12h, je fais une bonne collation pour ne pas arriver chez lui le ventre vide et me jeter sur les victuailles.
Au final, il a du se mettre au régime lui aussi, et j'ai pu limiter la casse. Le poulet rôti a été mon salut, et la pièce centrale de mon repas. Une seule cuiller de béchamel aux courgettes monsieur P. je vous remercie. Je n'ai plus très faim, je goûterai seulement un petit morceau de comté, mais votre plateau de fromage est magnifique. Non merci, pas de pain. Oui pour un petit verre de vin rouge. Non pour un deuxième. Bon par contre, impossible de faire l'impasse sur le dessert, la tarte aux fraises. Je décide d'apprécier la pâtisserie sans culpabiliser.
Aucune fringale dans l'après midi. Bien sur que l'envie de taper dans les amandes me vient, mais je n'ai vraiment pas faim, je me retiens, et je bois de l'eau en attendant la fin de la journée. Je compte vite fait les calories de la journée, et je prépare mon repas du soir dans ma tête.
Je me demande où j'en serai sur la balance mardi prochain, je me dis que je risque de n'avoir pas beaucoup perdu, mais tant que je n'ai pas repris, je serai satisfaite.
Repas jour 10
Un petit déjeuner fruité, avec des fruits rouges sortis du congélateur hier soir, yaourt au soja et amandes concassées. Pain pumpernickel avec purée d'amandes et sirop d'agave et un café. Je suis calée.
Je suis trop polie pour prendre des photos du repas ce midi.
Filet de Cabillaud en papilotte, avec des poireaux.
Le petit pois est un peu barbouillé, la voisine qui est allée le chercher à la crèche lui a acheté un croissant à 18h, il ne veut pas manger... Prévisible.
J'ai la mauvaise idée de le forcer à gouter une cuiller de poisson et une cuiller de poireaux. En me disant qu'il faut quand même qu'il mange quelque chose, je lui propose du yaourt au soja avec de la compote. Il l'accepte, et me rend le tout après l'histoire du soir. Pauvre petit pois, je ne te forcerai plus jamais à avaler quoi que ce soit si tu n'as pas faim...
mercredi 6 avril 2016
9ème jour, le début des difficultés
Jusqu'à aujourd'hui, il m'a semblé assez facile de respecter presque au pied de la lettre les objectifs que je m'étais fixée.
Aujourd'hui, les envies de grignoter ont presque été plus fortes que moi.
L'erreur de la journée a été de consommer ma collation du matin trop tôt (vers 10h30) pour calmer une envie de manger.
Du coup, quand la vraie faim s'est faite sentir vers 12h, je n'avais plus rien de sain à me mettre sous la dent.
Il y a un petit paquet de galettes bretonnes dans le placard à café au boulot, et c'est sur trois de ces petites merveilles que j'ai jeté mon dévolu. Trois, pas une de plus, on essaye de limiter les dégâts quand même. Deux grands verres d'eau pour faire passer le goût sucré qui te dis que tu en reprendrais bien une quatrième. Et puis une pomme.
Rebelotte ce soir après le dîner, pas de réelle faim, une envie de grignoter toute bête. Et hop, on fini la tablette de chocolat noir et heureusement qu'il ne restait que trois carrés. Et puis deux abricots secs et trois amandes. On met le holà avec une tisane quand même, et un petit verre de lait d'avoine. Bref un "presque" goûter après le dîner.
Le problème c'est que je n'ai pas apprécié ces aliments à leur juste valeur. Je les ai mangés pour me remplir, comme un drogué qui prend sa dose, ou un alcoolique qui ne profite pas de la qualité du vin qu'il boit.
Quand c'est pour le plaisir, ok. Quand c'est pour se remplir...STOP.
Résultat, maintenant je culpabilise, je me dis que la pesée d'hier m'a mise sur un petit nuage, et qu"il ne faudrait pas que je commence déjà à me reposer sur mes lauriers et à reprendre mes mauvaises habitudes après cette "successful week of low IG diet".
Donc on passe pour aujourd'hui, d'autant que c'est pas trop grave puisque j'ai fait du sport, et que les aliments choisis n'ont pas des IG trop importants, à part les biscuits... Par contre demain on fait sérieux ! Vendredi et samedi aussi !!
Résultat, je suis un peu en colère ce soir, j'aurai préféré écrire que j'avais été "so healthy all day long" mais voilà, je suis une ancienne grosse mangeuse, et mes vieux réflexes subsistent.
Je pense aussi que je ne dors pas assez en ce moment, et que si je me couchais plus tôt, je serai plus zen dans la journée, et que j'aurai moins envie de passer mes nerfs sur la bouffe.
Repas jour 9
Je rêve ou j'ai augmenté les quantités de mon petit déjeuner ?! Je me demande vraiment si le petit déjeuner protéiné ne me convenait pas mieux pour la semaine... sachant que je déjeune vers 6h30 le matin, et le midi pas avant 14h, avec une collation de fruits secs vers 11h30 12h quand je dezingue pas le sachet à 10h30. J'ai l'impression que j'étais mieux calée.
Voici mon joyeux grignotage du midi, les tomates c'est assez pratique, par contre les concombres, les crevettes et la galette de légumes... bof bof pour bosser devant l'ordi. Ce week end il faut que je trouve des recettes saines et IG bas de finger food, pratiques à cuisiner, à emporter, et à manger partout. Et si possible qui peuvent se stocker hors du frigo pendant quelques heures. Les crevettes, elles aiment pas trop.
Je voulais mettre une photo de quinoa en gros plan que je trouve assez jolie pour illustrer mon diner, mais la plateforme et mon ordi se liguent contre moi, et je n'arrive pas à ajouter la photo que je veux... J'essaierai à nouveau demain.
Du coup voici une petite démonstration de dégustation d'orange sanguinolente par le petit pois :
Aujourd'hui, les envies de grignoter ont presque été plus fortes que moi.
L'erreur de la journée a été de consommer ma collation du matin trop tôt (vers 10h30) pour calmer une envie de manger.
Du coup, quand la vraie faim s'est faite sentir vers 12h, je n'avais plus rien de sain à me mettre sous la dent.
Il y a un petit paquet de galettes bretonnes dans le placard à café au boulot, et c'est sur trois de ces petites merveilles que j'ai jeté mon dévolu. Trois, pas une de plus, on essaye de limiter les dégâts quand même. Deux grands verres d'eau pour faire passer le goût sucré qui te dis que tu en reprendrais bien une quatrième. Et puis une pomme.
Rebelotte ce soir après le dîner, pas de réelle faim, une envie de grignoter toute bête. Et hop, on fini la tablette de chocolat noir et heureusement qu'il ne restait que trois carrés. Et puis deux abricots secs et trois amandes. On met le holà avec une tisane quand même, et un petit verre de lait d'avoine. Bref un "presque" goûter après le dîner.
Le problème c'est que je n'ai pas apprécié ces aliments à leur juste valeur. Je les ai mangés pour me remplir, comme un drogué qui prend sa dose, ou un alcoolique qui ne profite pas de la qualité du vin qu'il boit.
Quand c'est pour le plaisir, ok. Quand c'est pour se remplir...STOP.
Résultat, maintenant je culpabilise, je me dis que la pesée d'hier m'a mise sur un petit nuage, et qu"il ne faudrait pas que je commence déjà à me reposer sur mes lauriers et à reprendre mes mauvaises habitudes après cette "successful week of low IG diet".
Donc on passe pour aujourd'hui, d'autant que c'est pas trop grave puisque j'ai fait du sport, et que les aliments choisis n'ont pas des IG trop importants, à part les biscuits... Par contre demain on fait sérieux ! Vendredi et samedi aussi !!
Résultat, je suis un peu en colère ce soir, j'aurai préféré écrire que j'avais été "so healthy all day long" mais voilà, je suis une ancienne grosse mangeuse, et mes vieux réflexes subsistent.
Je pense aussi que je ne dors pas assez en ce moment, et que si je me couchais plus tôt, je serai plus zen dans la journée, et que j'aurai moins envie de passer mes nerfs sur la bouffe.
Repas jour 9
Voici mon joyeux grignotage du midi, les tomates c'est assez pratique, par contre les concombres, les crevettes et la galette de légumes... bof bof pour bosser devant l'ordi. Ce week end il faut que je trouve des recettes saines et IG bas de finger food, pratiques à cuisiner, à emporter, et à manger partout. Et si possible qui peuvent se stocker hors du frigo pendant quelques heures. Les crevettes, elles aiment pas trop.
Je voulais mettre une photo de quinoa en gros plan que je trouve assez jolie pour illustrer mon diner, mais la plateforme et mon ordi se liguent contre moi, et je n'arrive pas à ajouter la photo que je veux... J'essaierai à nouveau demain.
Du coup voici une petite démonstration de dégustation d'orange sanguinolente par le petit pois :
mardi 5 avril 2016
8ème jour, passer un cap décisif
Comme prévu ce matin, je monte sur la balance au saut du lit, j'attendais ce moment depuis une semaine.
Hier soir en me couchant je ne me sentais pas spécialement légère, après le ragout indien aux lentilles, et j'avais un peu peur du chiffre qui allait s'afficher.
Pesée jour 8 : 59,2 kilos
C'est toujours un plaisir pour moi de passer sous la barre des 60 kilos, c'est un cap décisif que j'ai longtemps voulu franchir, sans y parvenir. Quand au lycée je pesais 65 kilos, je me disais que j'étais à 5 kilos du bonheur. Lors de mon premier régime, j'étais difficilement arrivée à 62 kilos, et j'avais déjà l'impression d'être une sylphide.
Puis, la vie et les régimes aidant, cette barre des 60 kilos qu'il fallait atteindre est devenue une barre des 60 kilos à ne pas dépasser. Et la c'est l'échec total, puisque je yoyotte entre 58 et 62, mais il me semble que j'ai déjà expliqué tout ça dans un précédent article, et même si pour l'instant, les seuls personnes qui tombent sur mon blog se sont sûrement égarées dans les moteurs de recherche, je ne voudrais pas commencer à radoter.
Je ne me trouve pas grosse, je pense que je suis une "presque mince" fine du haut et généreuse du bas.
Je vais faire la guerre à la culotte de cheval et à la cellulite des fesses et des cuisses.
En commençant ce blog, je pensais vouloir maigrir vite, et puis je revois mes objectifs, et je me dis que ma nouvelle hygiène de vie va me permettre de mincir bien.
Bilan semaine 1
Fierté d'avoir plutôt bien tenu mon objectif de limitation du grignotage avec un craquage et une victoire.
Bien être de manger des aliments sains et naturels.
Bonheur de partager ces moments avec mon petit pois qui s'initie à la pâtisserie et qui est merveilleusement curieux de goûter de nouveaux aliments même si les épinards, c'est pas bon !
Excitation de ce qui m'attend la semaine prochaine.
Soulagement de sentir que cette routine alimentaire ne me frustre pas et que je mange des choses que j'aime.
Confort d'avoir les repas de la semaine déjà préparés, et de n'avoir qu'à réchauffer le soir en rentrant du boulot.
Douleur au genoux, qui va m'embêter pour la course à pied, mais je vais varier les sports en attendant.
Curiosité des blogs que je découvre, et qui font la part belle aux recettes IG bas, des nouveaux produits que je vais tester dans des recettes inédites, et des nouvelles saveurs qui vont titiller mes papilles.
Nouveaux objectifs
Réduire la consommation de protéines animales, varier les légumes parce que le poireau, ça va un moment, même si j'adore ça et que c'est facile à préparer.
Rester sous la barre des 60 kilos.
Continuer à cuisiner et à planifier les menus.
Arrêter d'écouter l'appel des placards chez ma mère. D'ailleurs il est temps de quitter ma cuisine car les placards commencent à me susurrer à l'oreille que du chocolat se cache quelque part par ici.
Bilan jour 8
Ce matin, je goûte le pain intégral. Deux tranches grillées au four. C'est bon mais un peu trop friable à mon goût. Je préfère le pumpernickel, j'ai l'impression d'être plus rassasiée.
Les repas du midi se répètent et se ressemblent... il faut que je trouve des recettes à grignotter sur le pouce.
30 minutes de vélo à la pause déjeuner, et un litre de sueur au moins.
Les pâtes !
Pour me récompenser de la perte de cette semaine, je me suis octroyée une assiette de pâtes à la sauce tomate.
Raison pour laquelle je refuse de craquer sur le chocolat ce soir. une orange en dessert, un kiwi pour petit pois.
C'est parti pour une nouvelle semaine.
Hier soir en me couchant je ne me sentais pas spécialement légère, après le ragout indien aux lentilles, et j'avais un peu peur du chiffre qui allait s'afficher.
Pesée jour 8 : 59,2 kilos
C'est toujours un plaisir pour moi de passer sous la barre des 60 kilos, c'est un cap décisif que j'ai longtemps voulu franchir, sans y parvenir. Quand au lycée je pesais 65 kilos, je me disais que j'étais à 5 kilos du bonheur. Lors de mon premier régime, j'étais difficilement arrivée à 62 kilos, et j'avais déjà l'impression d'être une sylphide.
Puis, la vie et les régimes aidant, cette barre des 60 kilos qu'il fallait atteindre est devenue une barre des 60 kilos à ne pas dépasser. Et la c'est l'échec total, puisque je yoyotte entre 58 et 62, mais il me semble que j'ai déjà expliqué tout ça dans un précédent article, et même si pour l'instant, les seuls personnes qui tombent sur mon blog se sont sûrement égarées dans les moteurs de recherche, je ne voudrais pas commencer à radoter.
Je ne me trouve pas grosse, je pense que je suis une "presque mince" fine du haut et généreuse du bas.
Je vais faire la guerre à la culotte de cheval et à la cellulite des fesses et des cuisses.
En commençant ce blog, je pensais vouloir maigrir vite, et puis je revois mes objectifs, et je me dis que ma nouvelle hygiène de vie va me permettre de mincir bien.
Bilan semaine 1
Fierté d'avoir plutôt bien tenu mon objectif de limitation du grignotage avec un craquage et une victoire.
Bien être de manger des aliments sains et naturels.
Bonheur de partager ces moments avec mon petit pois qui s'initie à la pâtisserie et qui est merveilleusement curieux de goûter de nouveaux aliments même si les épinards, c'est pas bon !
Excitation de ce qui m'attend la semaine prochaine.
Soulagement de sentir que cette routine alimentaire ne me frustre pas et que je mange des choses que j'aime.
Confort d'avoir les repas de la semaine déjà préparés, et de n'avoir qu'à réchauffer le soir en rentrant du boulot.
Douleur au genoux, qui va m'embêter pour la course à pied, mais je vais varier les sports en attendant.
Curiosité des blogs que je découvre, et qui font la part belle aux recettes IG bas, des nouveaux produits que je vais tester dans des recettes inédites, et des nouvelles saveurs qui vont titiller mes papilles.
Nouveaux objectifs
Réduire la consommation de protéines animales, varier les légumes parce que le poireau, ça va un moment, même si j'adore ça et que c'est facile à préparer.
Rester sous la barre des 60 kilos.
Continuer à cuisiner et à planifier les menus.
Arrêter d'écouter l'appel des placards chez ma mère. D'ailleurs il est temps de quitter ma cuisine car les placards commencent à me susurrer à l'oreille que du chocolat se cache quelque part par ici.
Bilan jour 8
Ce matin, je goûte le pain intégral. Deux tranches grillées au four. C'est bon mais un peu trop friable à mon goût. Je préfère le pumpernickel, j'ai l'impression d'être plus rassasiée.
Les repas du midi se répètent et se ressemblent... il faut que je trouve des recettes à grignotter sur le pouce.30 minutes de vélo à la pause déjeuner, et un litre de sueur au moins.
Les pâtes !
Pour me récompenser de la perte de cette semaine, je me suis octroyée une assiette de pâtes à la sauce tomate.
Raison pour laquelle je refuse de craquer sur le chocolat ce soir. une orange en dessert, un kiwi pour petit pois.
C'est parti pour une nouvelle semaine.
lundi 4 avril 2016
7ème jour, et pas peu fière
C'est fou ce que je peux cuisiner depuis le début de cette expérience.
Ce soir, mon frigo est plein à craquer de plats déjà prêts, mon congélateur déborde de victuailles, je ne vais pas avoir besoin de faire de me mettre aux fourneaux pendant un petit moment ... ou pas.
Je suis fière de réaliser de bons petits plats, avec des produits frais pour la plupart, merci Picard pour les aromates.
J'ai un grand défaut, j'aime acheter des herbes fraîches, mais j'oublie toujours de les utiliser, résultat, elles fanent et ne sont plus bonnes qu'à être jetées. Ca a été le cas ce soir avec la coriandre que j'ai complètement oublié dans mon ragout. J'espère lui trouver une autre utilité avant qu'elle n'arrive en fin de vie et que je ne sois obligée de m'en débarrasser.
J'ai aussi résisté au grignotage intempestif cet après midi !
Et la j'ai presque envie de m'applaudir et de me passer une médaille autour du cou, celle du marathon que je n'ai pas couru par exemple, parce que je n'étais vraiment pas loin de craquer ! Ils étaient dans ma main les petits oeufs en chocolat ! J'en ai saisi trois en me disant, allez, juste ces trois la. Et puis j'ai pensé à la pesée de demain, à la tablette de chocolat noir, aux bons petits plats que je prépare et à tous les efforts que je fais, j'ai aussi pensé aux neuf oeufsengloutis machinalement devant la télé dégustés samedi après midi, et les trois chocolats, je les ai reposés dans leur paquet.
Parce que le problème, c'est pas ces trois petits chocolats inoffensifs, le vrai problème, ce sont mes mauvaises habitudes de grignotage compulsif et immodéré.
Je commence aussi à maîtriser un peu mieux mon ordinateur , j'ai même réussi à supprimer des photos de la photothèque iCloud, je suis en passe devenir une vraie geek, Mark Zuckerberg a du souci à se faire !
Pour me récompenser de tous ces efforts insurmontables, je me suis fait cadeau de ces deux tisanes à déguster le soir pendant que j'écris mon article du jour.
Ce soir j'ai goûté "love", à base de rose, de lavande et de camomille.
C'est très doux, et assez frais.
Bien sur le packaging des paquets est magnifique, et c'est en partie la raison pour laquelle j'ai choisi ces infusions.
Bilan jour 7
Je redécouvre les joies des glucides au petit déjeuner, ici c'est des flocons d'avoine que j'ai mis à tremper hier soir dans le lait d'avoine, une sale mangue kiwi, un demi pomelos, et mon thé épicé.
10km à pied, ça use les souliers... et les genoux aussi, il va falloir que je calme la course à pied, et que je vois un professionnel du corps médical, parce que mon genoux gauche est un peu mal en point en ce moment.
Au niveau des sensations corporelles, je ne me sens pas particulièrement plus légère, et j'attend avec impatience la pesée de demain matin, car après une semaine sans utiliser la balance, je me sens un peu perdue, moi qui monte dessus quotidiennement.
J'ai hâte de voir le résultat de cette semaine. Mais même si je n'ai pas beaucoup perdu, je pense que cette alimentation est une bonne hygiène de vie, elle me pousse à cuisiner, à découvrir de nouveaux produits, comme le miso blanc dans les galettes de légumes à gauche que j'ai mangées ce midi.
A droite, c'est un ragout à l'indienne, repas de ce soir. Le petit pois a boudé les épinards par contre.
Ce soir, mon frigo est plein à craquer de plats déjà prêts, mon congélateur déborde de victuailles, je ne vais pas avoir besoin de faire de me mettre aux fourneaux pendant un petit moment ... ou pas.
Je suis fière de réaliser de bons petits plats, avec des produits frais pour la plupart, merci Picard pour les aromates.
J'ai un grand défaut, j'aime acheter des herbes fraîches, mais j'oublie toujours de les utiliser, résultat, elles fanent et ne sont plus bonnes qu'à être jetées. Ca a été le cas ce soir avec la coriandre que j'ai complètement oublié dans mon ragout. J'espère lui trouver une autre utilité avant qu'elle n'arrive en fin de vie et que je ne sois obligée de m'en débarrasser.
J'ai aussi résisté au grignotage intempestif cet après midi !
Et la j'ai presque envie de m'applaudir et de me passer une médaille autour du cou, celle du marathon que je n'ai pas couru par exemple, parce que je n'étais vraiment pas loin de craquer ! Ils étaient dans ma main les petits oeufs en chocolat ! J'en ai saisi trois en me disant, allez, juste ces trois la. Et puis j'ai pensé à la pesée de demain, à la tablette de chocolat noir, aux bons petits plats que je prépare et à tous les efforts que je fais, j'ai aussi pensé aux neuf oeufs
Parce que le problème, c'est pas ces trois petits chocolats inoffensifs, le vrai problème, ce sont mes mauvaises habitudes de grignotage compulsif et immodéré.
Je commence aussi à maîtriser un peu mieux mon ordinateur , j'ai même réussi à supprimer des photos de la photothèque iCloud, je suis en passe devenir une vraie geek, Mark Zuckerberg a du souci à se faire !
Ce soir j'ai goûté "love", à base de rose, de lavande et de camomille.
C'est très doux, et assez frais.
Bien sur le packaging des paquets est magnifique, et c'est en partie la raison pour laquelle j'ai choisi ces infusions.
Bilan jour 7
10km à pied, ça use les souliers... et les genoux aussi, il va falloir que je calme la course à pied, et que je vois un professionnel du corps médical, parce que mon genoux gauche est un peu mal en point en ce moment.
Au niveau des sensations corporelles, je ne me sens pas particulièrement plus légère, et j'attend avec impatience la pesée de demain matin, car après une semaine sans utiliser la balance, je me sens un peu perdue, moi qui monte dessus quotidiennement.
J'ai hâte de voir le résultat de cette semaine. Mais même si je n'ai pas beaucoup perdu, je pense que cette alimentation est une bonne hygiène de vie, elle me pousse à cuisiner, à découvrir de nouveaux produits, comme le miso blanc dans les galettes de légumes à gauche que j'ai mangées ce midi.A droite, c'est un ragout à l'indienne, repas de ce soir. Le petit pois a boudé les épinards par contre.
dimanche 3 avril 2016
6ème jour, le marathon de Paris dans ma cuisine
Aujourd'hui, Cyprien Kotut à dévoré 42,195 km de bitume Parisien en un peu plus de 2h07.
Je pratique la course à pied régulièrement, mais c'est un autre marathon que j'ai couru, et le mien a duré toute la journée !
9h Suite à la mésaventure d'hier au supermarché, il me manquait bon nombre d'ingrédients pour préparer mes menus de la semaine. Avec le temps magnifique qu'on a eu, et la passion récente du petit pois pour le vélo sans pédales, tous les prétextes étaient réunis pour faire une balade dominicale sur le marché. Niveau étals, je suis extrêmement exigeante. Autant je peux tolérer, et je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, que les supermarchés proposent tout et n'importe quoi à longueur d'année sur les étals de fruits et légumes, autant quand je vais au marché, je veux, j'exige que les produits soient de saison et si possible de provenance locale. Et comme j'ai repéré cet hiver un marchand de fruits et légumes qui rempli mon cahier des charges, je file sur son stand en passant derrière les étals des autres marchands, ensuite je prend en face pour aller acheter la viande, puis à droite pour les oeufs et le fromage, et emballé c'est pesé, le marché est fait en 30 minutes, et on peut filer au parc avec le vélo, la viande dans la glacière, les oeufs par dessus, les légumes à l'épaule et le petit pois deux mètres devant, et la je commence à avoir chaud.
10h30 Le petit pois a laissé son vélo, et s'intéresse maintenant à taper avec des bâtons sur tout ce qui lui passe à portée : poteaux, structures en bois, arbres,autres enfants, buissons et massifs de fleurs, tant et si bien qu'il finit par se retrouver avec une limace sur le nez. Je met un terme à ce beau travail avant que ça dégénère et que quelqu'un se retrouve avec un oeil crevé, ou une limace dans la chaussure.
11h On passe chez Picard, j'achète des fruits parce que je commence à en avoir marre des kiwis et des oranges, et ça me fera des fruits de réserve en cas de panne sèche. Le bol de thé que j'ai bu ce matin réclame expressément sa délivrance, et le petit pois fait des dérapages contrôlés dans les allées du magasin. Cyprien Kotut a terminé son marathon, le mien ne fait que commencer.
11h20 On rentre, je sors un sachet de carottes toutes prêtes, une escalope de poulet, une casserole et une poêle, je lance le repas, j'étend une machine avec le petit pois qui s'est mis en tête que les vêtements sècheraient beaucoup mieux par terre, on finit par s'installer à table et manger vers midi.
12h30 Ca commence à grogner, j'impose l'heure de la sieste, et je me met au travail. J'épluche, je hache, j'émince je taille, puis je fais fondre, revenir, colorer, je réserve, je fais braiser, je couvre, je fais mijoter, et tout ça deux fois parce que je prépare d'un côté une sorte de boeuf goulasch, et de l'autre un ragoût de veau à l'indienne.
14h Ma soeur vient réviser chez moi pendant la sieste, j'en profite pour filer ni vu ni connu à la salle de sport pour un cours de danse contemporaine.
16h30 Fin du cours, je rentre, petit pois se réveille et veut un gâteau pour le goûter... je n'ai plus ça dans mes placards, alors je pense à une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog Saines-Gourmandises de Marie Chioca. Je me lance, assistée de mon super commis petit pois dans la préparation de ces muffins au chocolat.
17h Ca sent bon le chocolat dans la maison, les muffins sont prêts, je les sors du four, je pense que je les ai un peu trop cuits, mais ils sont d'un moelleux à tomber par terre.
On partage un muffin, et je repeins la cuisine.
18h On construit un circuit de voitures qui passe le balai et le chiffon en même temps que les turbos v-tech font la course.
19h Je tente de faire apparaître les coins de la chambre du petit pois, mais les jouets sont trop nombreux pour moi toute seule. Douche, pyjama, goulasch à réchauffer.
20h A table!
21h Au lit ! Mais mon marathon n'est pas terminé, je dois encore faire la vaisselle, et pondre cet article de mon bilan de la journée. Je visite quelques blogs et je fais une recherche pour trouver une recette de flocons d'avoines pour le petit déjeuner. Rien ne m'inspire, alors je les met juste à tremper dans du lait d'avoine pour la nuit.
23h36 Bilan jour 6
Je retrouve le bonheur du pain le matin. Deux tranches de pumpernickel avec purée de noisette et sirop d'agave. je me suis régalée, j'avais hâte de varier le petit déjeuner, toutefois, je ne suis pas sûre que ça soit très indiqué pour se délester de quelques kilos cette association pain, purée de noisette, sirop d'agave. En tout cas c'est délicieux.
Le menu express du midi m'a bien tenu au ventre malgré la quantité qui n'était pas énorme. Je n'ai pas du tout eu envie de grignoter après le repas, moi qui suis d'ordinaire intenable les week-ends, serait-ce la magie des IG bas qui commencerait à opérer ?
Le soir, on déguste le ragout de boeuf, et on se régale encore. Que c'est bon les IG bas !
Une belle journée bien remplie. En tout cas on peut dire que cette nouvelle alimentation donne la pêche, j'ai de l'énergie pour faire plein de choses, et je ne tiens pas en place. Je suis très contente de n'avoir pas réitéré les excès d'hier après midi, et d'avoir repris le taureau par les cornes. Avec tous ces repas déjà prêts, l'organisation de cette semaine va être plus tranquille, d'autant que je compte encore préparer deux trois petites choses demain si j'ai le temps, mais la pour le coup rien n'est moins sur.
Je pratique la course à pied régulièrement, mais c'est un autre marathon que j'ai couru, et le mien a duré toute la journée !
9h Suite à la mésaventure d'hier au supermarché, il me manquait bon nombre d'ingrédients pour préparer mes menus de la semaine. Avec le temps magnifique qu'on a eu, et la passion récente du petit pois pour le vélo sans pédales, tous les prétextes étaient réunis pour faire une balade dominicale sur le marché. Niveau étals, je suis extrêmement exigeante. Autant je peux tolérer, et je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, que les supermarchés proposent tout et n'importe quoi à longueur d'année sur les étals de fruits et légumes, autant quand je vais au marché, je veux, j'exige que les produits soient de saison et si possible de provenance locale. Et comme j'ai repéré cet hiver un marchand de fruits et légumes qui rempli mon cahier des charges, je file sur son stand en passant derrière les étals des autres marchands, ensuite je prend en face pour aller acheter la viande, puis à droite pour les oeufs et le fromage, et emballé c'est pesé, le marché est fait en 30 minutes, et on peut filer au parc avec le vélo, la viande dans la glacière, les oeufs par dessus, les légumes à l'épaule et le petit pois deux mètres devant, et la je commence à avoir chaud.
10h30 Le petit pois a laissé son vélo, et s'intéresse maintenant à taper avec des bâtons sur tout ce qui lui passe à portée : poteaux, structures en bois, arbres,
11h On passe chez Picard, j'achète des fruits parce que je commence à en avoir marre des kiwis et des oranges, et ça me fera des fruits de réserve en cas de panne sèche. Le bol de thé que j'ai bu ce matin réclame expressément sa délivrance, et le petit pois fait des dérapages contrôlés dans les allées du magasin. Cyprien Kotut a terminé son marathon, le mien ne fait que commencer.
11h20 On rentre, je sors un sachet de carottes toutes prêtes, une escalope de poulet, une casserole et une poêle, je lance le repas, j'étend une machine avec le petit pois qui s'est mis en tête que les vêtements sècheraient beaucoup mieux par terre, on finit par s'installer à table et manger vers midi.
12h30 Ca commence à grogner, j'impose l'heure de la sieste, et je me met au travail. J'épluche, je hache, j'émince je taille, puis je fais fondre, revenir, colorer, je réserve, je fais braiser, je couvre, je fais mijoter, et tout ça deux fois parce que je prépare d'un côté une sorte de boeuf goulasch, et de l'autre un ragoût de veau à l'indienne.
14h Ma soeur vient réviser chez moi pendant la sieste, j'en profite pour filer ni vu ni connu à la salle de sport pour un cours de danse contemporaine.
16h30 Fin du cours, je rentre, petit pois se réveille et veut un gâteau pour le goûter... je n'ai plus ça dans mes placards, alors je pense à une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog Saines-Gourmandises de Marie Chioca. Je me lance, assistée de mon super commis petit pois dans la préparation de ces muffins au chocolat.17h Ca sent bon le chocolat dans la maison, les muffins sont prêts, je les sors du four, je pense que je les ai un peu trop cuits, mais ils sont d'un moelleux à tomber par terre.
On partage un muffin, et je repeins la cuisine.
18h On construit un circuit de voitures qui passe le balai et le chiffon en même temps que les turbos v-tech font la course.
19h Je tente de faire apparaître les coins de la chambre du petit pois, mais les jouets sont trop nombreux pour moi toute seule. Douche, pyjama, goulasch à réchauffer.
20h A table!
21h Au lit ! Mais mon marathon n'est pas terminé, je dois encore faire la vaisselle, et pondre cet article de mon bilan de la journée. Je visite quelques blogs et je fais une recherche pour trouver une recette de flocons d'avoines pour le petit déjeuner. Rien ne m'inspire, alors je les met juste à tremper dans du lait d'avoine pour la nuit.
23h36 Bilan jour 6
Je retrouve le bonheur du pain le matin. Deux tranches de pumpernickel avec purée de noisette et sirop d'agave. je me suis régalée, j'avais hâte de varier le petit déjeuner, toutefois, je ne suis pas sûre que ça soit très indiqué pour se délester de quelques kilos cette association pain, purée de noisette, sirop d'agave. En tout cas c'est délicieux.
Le menu express du midi m'a bien tenu au ventre malgré la quantité qui n'était pas énorme. Je n'ai pas du tout eu envie de grignoter après le repas, moi qui suis d'ordinaire intenable les week-ends, serait-ce la magie des IG bas qui commencerait à opérer ?
Le soir, on déguste le ragout de boeuf, et on se régale encore. Que c'est bon les IG bas !
Une belle journée bien remplie. En tout cas on peut dire que cette nouvelle alimentation donne la pêche, j'ai de l'énergie pour faire plein de choses, et je ne tiens pas en place. Je suis très contente de n'avoir pas réitéré les excès d'hier après midi, et d'avoir repris le taureau par les cornes. Avec tous ces repas déjà prêts, l'organisation de cette semaine va être plus tranquille, d'autant que je compte encore préparer deux trois petites choses demain si j'ai le temps, mais la pour le coup rien n'est moins sur.
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