15ème jour, où on découvre la farine de lupin et les graines de chia

Jour de pesée, et bien que j'ai eu l'impression de faire des excès de noisettes et d'amandes la semaine dernière avec en plus un repas "hors de contrôle" jeudi, le poids est resté stable et a même un peu baissé.

Pesée 2 : 59 kilos

Alors c'est sur que perdre 200g en une semaine, c'est pas forcément un exploit, surtout quand c'est la deuxième semaine du régime. On se dit ola, à ce rythme la, bientôt, la courbe va s'inverser.
Mais je compte bien rester sur cette pente qui est descendante, bien qu'elle ne soir pas vertigineuse.
J'ai aussi conscience qu'ayant déjà perdu pas mal de poids après la grossesse ces deux dernières années, je m'attaque maintenant à de la graisse bien incrustée, qui à toujours été là, du plus loin que je l'en souvienne, et qui ne va pas lâcher prise aussi facilement que les presque 2 kilos perdus jusque là.

Donc je continue le sport, j'évite les grignotages intempestifs d'amande, noisettes et autres noix du brésil, qui bien qu'IG bas sont tout de même très grasses.

Repas jour 15

Le petit déjeuner (GP) est l'occasion de tester le porridge aux graines de chia. Alors dans le sachet, ça m'a fait penser à des graines de pavot, et puis on fait tremper ça toute le nuit dans du lait d'avoine, et ça ressemble à du tapioca le matin. j'ai ajouté un peu de coco râpée et des fruits secs concassés. C'est hyper nourrissant, je n'en ai mangé que la moitié, et je prendrai le reste demain matin.

Le gâteau au citron avec les fruits surgelés et note à moi même, les fruits surgelés, c'est uniquement pour mettre dans les tartes, les compotes, les gâteaux, mais pas pour manger seuls... les mirabelles sont miramoches, et ont un goût de thé vert passé... un peu déçue.

Ces petits muffins sont à base de farine de lupin, c'est délicieux. Le goût du lupin m'a un peu rappelé celui du pois chiche. J'ai mangé une soupe de Cresson avec, des radis, et une pomme. et Hop , ça fait un PL.








Diner GPL, parce que au départ, la soupe de fanes aux flocons d'avoines, avec des morceaux de carré frais dont se régale le petit pois, c'est un bonheur, c'est très GP, mais je pense que le lapin est une viande un peu trop grasse pour être considérée comme maigre, alors ce repas n'est pas vraiment classable en GP.

Ma compote de rhubarbe est un succès, petit pois en redemande, moi je me contente d'une orange.

Et de deux noix du brésil un peu plus tard dans la soirée.

Le truc, c'est de se brosser les dents pour éviter de grignoter.





Toutes les recettes seront publiées bientôt, mais la j'ai improvisé un institut de beauté dans ma salle de bain ce soir donc je n'ai pas eu le temps de faire la mise en page et la publication des recettes.

9ème jour, le début des difficultés

Jusqu'à aujourd'hui, il m'a semblé assez facile de respecter presque au pied de la lettre les objectifs que je m'étais fixée.
Aujourd'hui, les envies de grignoter ont presque été plus fortes que moi.

L'erreur de la journée a été de consommer ma collation du matin trop tôt (vers 10h30) pour calmer une envie de manger.
Du coup, quand la vraie faim s'est faite sentir vers 12h, je n'avais plus rien de sain à me mettre sous la dent.

Il y a un petit paquet de galettes bretonnes dans le placard à café au boulot, et c'est sur trois de ces petites merveilles que j'ai jeté mon dévolu. Trois, pas une de plus, on essaye de limiter les dégâts quand même. Deux grands verres d'eau pour faire passer le goût sucré qui te dis que tu en reprendrais bien une quatrième. Et puis une pomme.

Rebelotte ce soir après le dîner, pas de réelle faim, une envie de grignoter toute bête. Et hop, on fini la tablette de chocolat noir et heureusement qu'il ne restait que trois carrés. Et puis deux abricots secs et trois amandes. On met le holà avec une tisane quand même, et un petit verre de lait d'avoine. Bref un "presque" goûter après le dîner.

Le problème c'est que je n'ai pas apprécié ces aliments à leur juste valeur. Je les ai mangés pour me remplir, comme un drogué qui prend sa dose, ou un alcoolique qui ne profite pas de la qualité du vin qu'il boit.
Quand c'est pour le plaisir, ok. Quand c'est pour se remplir...STOP.

Résultat, maintenant je culpabilise, je me dis que la pesée d'hier m'a mise sur un petit nuage, et qu"il ne faudrait pas que je commence déjà à me reposer sur mes lauriers et à reprendre mes mauvaises habitudes après cette "successful week of low IG diet". 

Donc on passe pour aujourd'hui, d'autant que c'est pas trop grave puisque j'ai fait du sport, et que les aliments choisis n'ont pas des IG trop importants, à part les biscuits... Par contre demain on fait sérieux ! Vendredi et samedi aussi !!

Résultat, je suis un peu en colère ce soir, j'aurai préféré écrire que j'avais été "so healthy all day long" mais voilà, je suis une ancienne grosse mangeuse, et mes vieux réflexes subsistent.

Je pense aussi que je ne dors pas assez en ce moment, et que  si je me couchais plus tôt, je serai plus zen dans la journée, et que j'aurai moins envie de passer mes nerfs sur la bouffe.

Repas jour 9

Je rêve ou j'ai augmenté les quantités de mon petit déjeuner ?! Je me demande vraiment si le petit déjeuner protéiné ne me convenait pas mieux pour la semaine... sachant que je déjeune vers 6h30 le matin, et le midi pas avant 14h, avec une collation de fruits secs vers 11h30 12h quand je dezingue pas le sachet à 10h30. J'ai l'impression que j'étais mieux calée.








Voici mon joyeux grignotage du midi, les tomates c'est assez pratique, par contre les concombres, les crevettes et la galette de légumes... bof bof pour bosser devant l'ordi. Ce week end il faut que je trouve des recettes saines et IG bas de finger food, pratiques à cuisiner, à emporter, et à manger partout. Et si possible qui peuvent se stocker hors du frigo pendant quelques heures. Les crevettes, elles aiment pas trop.

Je voulais mettre une photo de quinoa en gros plan que je trouve assez jolie pour illustrer mon diner, mais la plateforme et mon ordi se liguent contre moi, et je n'arrive pas à ajouter la photo que je veux... J'essaierai à nouveau demain.



Du coup voici une petite démonstration de dégustation d'orange sanguinolente par le petit pois :

8ème jour, passer un cap décisif

Comme prévu ce matin, je monte sur la balance au saut du lit, j'attendais ce moment depuis une semaine.
Hier soir en me couchant je ne me sentais pas spécialement légère, après le ragout indien aux lentilles, et j'avais un peu peur du chiffre qui allait s'afficher.

Pesée jour 8 : 59,2 kilos

C'est toujours un plaisir pour moi de passer sous la barre des 60 kilos, c'est un cap décisif que j'ai longtemps voulu franchir, sans y parvenir. Quand au lycée je pesais 65 kilos, je me disais que j'étais à 5 kilos du bonheur. Lors de mon premier régime, j'étais difficilement arrivée à 62 kilos, et j'avais déjà l'impression d'être une sylphide.

Puis, la vie et les régimes aidant, cette barre des 60 kilos qu'il fallait atteindre est devenue une barre des 60 kilos à ne pas dépasser. Et la c'est l'échec total, puisque je yoyotte entre 58 et 62, mais il me semble que j'ai déjà expliqué tout ça dans un précédent article, et même si pour l'instant, les seuls personnes qui tombent sur mon blog se sont sûrement égarées dans les moteurs de recherche, je ne voudrais pas commencer à radoter.

Je ne me trouve pas grosse, je pense que je suis une "presque mince" fine du haut et généreuse du bas.
Je vais faire la guerre à la culotte de cheval et à la cellulite des fesses et des cuisses.

En commençant ce blog, je pensais vouloir maigrir vite, et puis je revois mes objectifs, et je me dis que ma nouvelle hygiène de vie va me permettre de mincir bien.

Bilan semaine 1

Fierté d'avoir plutôt bien tenu mon objectif de limitation du grignotage avec un craquage et une victoire.

Bien être de manger des aliments sains et naturels.

Bonheur de partager ces moments avec mon petit pois qui s'initie à la pâtisserie et qui est merveilleusement curieux de goûter de nouveaux aliments même si les épinards, c'est pas bon !

Excitation de ce qui m'attend la semaine prochaine.

Soulagement de sentir que cette routine alimentaire ne me frustre pas et que je mange des choses que j'aime.

Confort d'avoir les repas de la semaine déjà préparés, et de n'avoir qu'à réchauffer le soir en rentrant du boulot.

Douleur au genoux, qui va m'embêter pour la course à pied, mais je vais varier les sports en attendant.

Curiosité des blogs que je découvre, et qui font la part belle aux recettes IG bas, des nouveaux produits que je vais tester dans des recettes inédites, et des nouvelles saveurs qui vont titiller mes papilles.

Nouveaux objectifs

Réduire la consommation de protéines animales, varier les légumes parce que le poireau, ça va un moment, même si j'adore ça et que c'est facile à préparer.

Rester sous la barre des 60 kilos.

Continuer à cuisiner et à planifier les menus.

Arrêter d'écouter l'appel des placards chez ma mère. D'ailleurs il est temps de quitter ma cuisine car les placards commencent à me susurrer à l'oreille que du chocolat se cache quelque part par ici.

Bilan jour 8





Ce matin, je goûte le pain intégral. Deux tranches grillées au four. C'est bon mais un peu trop friable à mon goût. Je préfère le pumpernickel, j'ai l'impression d'être plus rassasiée.

 Les repas du midi se répètent et se ressemblent... il faut que je trouve des recettes à grignotter sur le pouce.



30 minutes de vélo à la pause déjeuner, et un litre de sueur au moins.



Les pâtes !

Pour me récompenser de la perte de cette semaine, je me suis octroyée une assiette de pâtes à la sauce tomate.

Raison pour laquelle je refuse de craquer sur le chocolat ce soir. une orange en dessert, un kiwi pour petit pois.

C'est parti pour une nouvelle semaine.

7ème jour, et pas peu fière

C'est fou ce que je peux cuisiner depuis le début de cette expérience.
Ce soir, mon frigo est plein à craquer de plats déjà prêts, mon congélateur déborde de victuailles, je ne vais pas avoir besoin de faire de me mettre aux fourneaux pendant un petit moment ... ou pas.
Je suis fière de réaliser de bons petits plats, avec des produits frais pour la plupart, merci Picard pour les aromates.

J'ai un grand défaut, j'aime acheter des herbes fraîches, mais j'oublie toujours de les utiliser, résultat, elles fanent et ne sont plus bonnes qu'à être jetées. Ca a été le cas ce soir avec la coriandre que j'ai complètement oublié dans mon ragout. J'espère lui trouver une autre utilité avant qu'elle n'arrive en fin de vie et que je ne sois obligée de m'en débarrasser.

J'ai aussi résisté au grignotage intempestif cet après midi !
Et la j'ai presque envie de m'applaudir et de me passer une médaille autour du cou, celle du marathon que je n'ai pas couru par exemple, parce que je n'étais vraiment pas loin de craquer ! Ils étaient dans ma main les petits oeufs en chocolat ! J'en ai saisi trois en me disant, allez, juste ces trois la. Et puis j'ai pensé à la pesée de demain, à la tablette de chocolat noir, aux bons petits plats que je prépare et à tous les efforts que je fais, j'ai aussi pensé aux neuf oeufs engloutis machinalement devant la télé dégustés samedi après midi, et les trois chocolats, je les ai reposés dans leur paquet.

Parce que le problème, c'est pas ces trois petits chocolats inoffensifs, le vrai problème, ce sont mes mauvaises habitudes de grignotage compulsif et immodéré.

Je commence aussi à maîtriser un peu mieux mon ordinateur , j'ai même réussi à supprimer des photos de la photothèque iCloud, je suis en passe devenir une vraie geek, Mark Zuckerberg a du souci à se faire !

Pour me récompenser de tous ces efforts insurmontables, je me suis fait cadeau de ces deux tisanes à déguster le soir pendant que j'écris mon article du jour.

Ce soir j'ai goûté "love", à base de rose, de lavande et de camomille.
C'est très doux, et assez frais.
Bien sur le packaging des paquets est magnifique, et c'est en partie la raison pour laquelle j'ai choisi ces infusions.




Bilan jour 7

Je redécouvre les joies des glucides au petit déjeuner, ici c'est des flocons d'avoine que j'ai mis à tremper hier soir dans le lait d'avoine, une sale mangue kiwi, un demi pomelos, et mon thé épicé.

10km à pied, ça use les souliers... et les genoux aussi, il va falloir que je calme la course à pied, et que je vois un professionnel du corps médical, parce que mon genoux gauche est un peu mal en point en ce moment.

Au niveau des sensations corporelles, je ne me sens pas particulièrement plus légère, et j'attend avec impatience la pesée de demain matin, car après une semaine sans utiliser la balance, je me sens un peu perdue, moi qui monte dessus quotidiennement.

J'ai hâte de voir le résultat de cette semaine. Mais même si je n'ai pas beaucoup perdu, je pense que cette alimentation est une bonne hygiène de vie, elle me pousse à cuisiner, à découvrir de nouveaux produits, comme le miso blanc dans les galettes de légumes à gauche que j'ai mangées ce midi.
A droite, c'est un ragout à l'indienne, repas de ce soir. Le petit pois a boudé les épinards par contre.